Dua Lipa és una gran fan d’Eivissa. No ho diem només nosaltres; ella mateixa declara el seu amor per la ‘Illa Blanca’ a les xarxes socials. És molt estrany que passi un estiu sense que la cantant s’aturi aquí, ja que és una de les seves destinacions preferides per relaxar-se.
En una guia recent publicada al seu lloc web Service 95, Dua Lipa ens ofereix un cop d’ull a la llista de llocs que considera imprescindibles cada cop que viatja a Eivissa. Molts d’aquests llocs també apareixen a la llista de Tapas Best Chiringuitos 2026, on hem recopilat una selecció dels millors de tot Espanya.
CASA JONDAL, CALA JONDAL – TAPAS BEST CHIRINGUITO 2026
El restaurant, reconegut com a «Millor Chiringuito 2026» per Tapas, s’ha convertit en un dels restaurants de visita obligada si es visita l’illa. El projecte del xef nascut a Sevilla Rafa Zafra té una identitat pròpia i distintiva, basada en un profund respecte pels ingredients amb què treballen. La seva oferta culinària és extremadament variada, amb peix, marisc de temporada i una selecció diària de productes que, combinada amb la graella de carbó, la cocció lenta i la inspiració mediterrània, converteixen Casa Jondal en un nom de referència de la cuina mediterrània.
Més enllà de la cuina, el concepte de ‘chiringuito’ s’ha reinventat de manera que conserva la seva essència, on el menjar i l’entorn s’uneixen per crear la combinació perfecta.
📍On? A Cala Jondal.
ES FUMERAL
Aquest restaurant encarna la faceta tranquil·la i gastronòmica d’Eivissa. També ha entrat a la llista dels 25 millors bars de platja de la revista Tapas i va rebre la T de Oro el 2025. Situat a les costes de Cala Nova, aquest bar de platja ho té tot, començant per la seva ubicació i continuant amb un menjar excel·lent just al costat del mar. Alberto Pacheco, el xef executiu, i Marc Vadell, el xef de cuina, han creat una identitat culinària centrada en el mar i els productes frescos.
El seu menú ofereix peix i marisc fresc, preparats magistralment, cosa que li ha valgut la reputació de ser un dels nous xiringuits de platja d’Eivissa on el luxe es mesura per la qualitat dels productes. Ja sigui a la graella, al vapor o en mariscs, els seus plats es preparen amb molta cura per conservar tant com sigui possible el sabor natural dels productes. Aquesta iniciativa ha crescut de manera constant fins a consolidar-se com un dels xiringuitos més coneguts d’Eivissa.
📍On? A Cala Nova.
NUDO
La nostra guanyadora del premi ‘T de Oro’ 2022 a les Illes Balears també apareix destacadament a la llista del cantant. Aquest bar de platja combina sabors mediterranis amb influències italianes, guatemalanes i nòrdiques, amb tocs de cuina mexicana i japonesa. Aquesta combinació ofereix una experiència única a l’illa. El que va començar com un projecte nascut d’una amistat forjada mentre treballaven a Copenhaguen ha portat Jessica Natali, Edoardo Fiaschi i José Conde a crear una iniciativa que s’inspira en una gran varietat de cultures, barrejant receptes tradicionals amb les tendències més recents.
La cuina és senzilla i fresca, amb plats curosament elaborats que combinen l’abundància del mar amb el paisatge rural eivissenc, tot i que el peix i els mariscs dominen el menú. Aquest restaurant, creat per un grup d’amics, ha anat construint gradualment l’èxit que ara gaudeix – i que ben mereix.
📍On? A Carretera Club Figueral, 48.
SA CAPELLA
Ubicat en una antiga capella de l’illa, Sa Capella és el restaurant perfecte per a una vetllada màgica. Un lloc que et captiva des del primer moment, on el forn de llenya ocupa el protagonisme. Una combinació d’excel·lent cuina i un entorn idíl·lic.
Al menú, els productes de proximitat ocupen el centre de l’escena, combinats amb una varietat de tècniques de cuina per crear plats realment especials i plens de sabor. A més d’una experiència culinària única, també ofereixen una selecció de còctels, perfectes per tancar una vetllada en un dels indrets més especials de la ‘Illa Blanca’.
📍On? Al carrer Capella, 26, Sant Antoni de Portmany.
CASA LHASA
Amb un menú que canvia diàriament, Casa Lhasa és un lloc fantàstic per gaudir d’una selecció variada de plats acompanyada d’un bon got de vi de la seva extensa cava, que acull més de 900 vins ecològics i biodinàmics de les Illes Balears, de la península ibèrica i de la resta d’Europa.
La seva oferta culinària varia, ja que cada dia hi trobaràs alguna cosa diferent. Un menú elaborat amb productes frescos i locals: des de peix provinent directament dels pescadors de l’illa fins a carns de qualitat de les carnisseries d’Eivissa. A Casa Lhasa, tot es fa a casa, igual que els ingredients que utilitzen. Un restaurant que dona suport a l’illa i ofereix una selecció de vins força inusual.
📍On? Al carrer Sant Llorenç, 2, Sant Llorenç de Balàfia.
