Nobu, la cadena hotelera fundada por fundada por Nobu Matsuhisa, Robert De Niro y Meir Teper, ha abierto sus puertas este 1 de septiembre. El hotel, situado en la calle Alcalá, entre la plaza de Cibeles y la Puerta del Sol, cuenta con 50 habitaciones y suites, y es el quinto establecimiento de la cadena en España, tras los hoteles de San Sebastián, Barcelona, Marbella e Ibiza.
El establecimiento se distribuye en varios niveles y dispone de cuatro espacios gastronómicos: Nobu Restaurant, un Cocktail Bar, un Lobby Lounge y un restaurante en la azotea de la séptima planta. El alojamiento incluye cuatro suites: Zen, Hikari, Yuhi y Nobu. Esta última, ubicada en la planta superior, tiene 105 metros cuadrados y terraza privada. El hotel cuenta además con gimnasio y una zona de bienestar con piscina cubierta.
El diseño de las zonas comunes y gastronómicas corresponde a Studio Gronda, dirigido por Diego Gronda, mientras que las habitaciones y áreas de bienestar han sido diseñadas por Studio Caramba, bajo la dirección de Tomás Alía.
La oferta gastronómica mantiene la propuesta de cocina japonesa con influencias peruanas asociada al chef Nobu Matsuhisa, incorporando productos españoles como lubina de Canarias y atún del Mediterráneo.
Con esta apertura, Nobu amplía su presencia en España y su cartera internacional de hoteles, restaurantes y residencias, con proyectos en cinco continentes.
