Aquesta iniciativa reforça l'estratègia de l'empresa de posicionar-se en el segment de luxe 'ultra-premium' a través de la regeneració de finques privades.
Binidufà es presenta com una destinació de baixa densitat compromesa amb la sostenibilitat i la integració amb el paisatge, i ofereix als hostes accés compartit als serveis i opcions gastronòmiques de totes dues propietats, així com una connexió directa a tres cales verge de la costa nord a través del Camí de Cavalls.
En l'àmbit empresarial, Vestige Collection està millorant la seva oferta gastronòmica amb dos conceptes diferents: Mesura, a Binidufà, centrat en els productes d'origen vegetal i la tendència de la granja a la taula, i Brisa, a Son Ermità, amb un menú influït per la història.
L'empresa, que opera amb tarifes a partir de 650 € per nit, té com a objectiu capitalitzar la creixent demanda internacional de turisme exclusiu basat en la natura que busca escapar dels centres urbans massificats.
Aquesta iniciativa subratlla el compromís de l'empresa amb la preservació arquitectònica i la revitalització del patrimoni rural, un model que combina l'hostaleria d'alta gamma amb la protecció mediambiental.
Amb l'obertura de Binidufà, Vestige Collection completa el seu pla operatiu per a la temporada 2026 a Menorca, consolidant una oferta d'allotjament basada en el disseny contemporani i el respecte estricte a la identitat cultural i mediambiental de les Illes Balears.