El Raïm Wine Fest celebrará este sábado su tercera edición en el parque del Mar y Ses Voltes con la participación de 58 bodegas de Mallorca con el objetivo de reivindicar el vino insular, las personas que lo elaboran y el territorio que le da identidad.
El Ayuntamiento de Palma, que apoya el festival organizado por Vi de la Terra Mallorca, ha señalado que la jornada combinará vino, gastronomía y música desde las 12.00 hasta las 01.00 horas.
La gastronomía será otro de los atractivos del festival, que reunirá restaurantes, hornos, ‘foodtrucks’ y espacios gastronómicos que ofrecerán propuestas culinarias con especial protagonismo del producto local. Este año se incorpora el espacio de Ses Voltes para ampliar la oferta de actividades y acoger cinco talleres enogastronómicos, una de las propuestas más solicitadas del certamen.
Las sesiones, de una hora de duración, maridarán vinos de Vi de la Terra Mallorca elaborados con variedades locales con las creaciones de chefs, panaderos y profesionales de la restauración. El programa comenzará a las 12.00 horas y se prolongará hasta las 19.00 horas. Contará con la participación de sumilleres como Josep Juhé, Josep Avellà, Gabi Lucas, Toni Fernández y Jaume Fàbregues, que maridarán vinos con las distintas propuestas culinarias. A partir de las 19.30 horas, la jornada gastronómica continuará con una propuesta de coctelería.
La música tendrá espacio durante la celebración del certamen con propuestas para todos los públicos. Este año habrá dos escenarios, el principal, situado frente a la Catedral de Mallorca, y un segundo espacio en Ses Voltes. El festival, de entrada gratuita, ha sido declarado Actividad de Interés Público Municipal por Cort, un reconocimiento a su dimensión y a su contribución a la promoción de los vinos mallorquines.
El alcalde, Jaime Martínez, ha indicado que el certamen «se ha consolidado como una cita destacada del calendario gastronómico de Palma» para dar a conocer la calidad y la diversidad de los vinos del municipio y del resto de Mallorca.
Además, ha recordado que esta tercera edición coincide con la capitalidad gastronómica de las islas del Mediterráneo que ostenta Palma, un reconocimiento que «permite dar a conocer la riqueza de los productos y reconocer la contribución de todos los sectores que forman parte de la identidad gastronómica» de la ciudad. Por todo ello, ha animado a la ciudadanía a participar en la nueva edición del festival y a disfrutar de una propuesta que combina vino, gastronomía y territorio.
Por su parte, el presidente de Vi de la Terra Mallorca, Mateu Morro, ha destacado el papel del Raïm Wine Fest como una cita consolidada en el calendario vitivinícola de la isla y como un escaparate para dar visibilidad al sector. Según ha subrayado, el certamen es «una oportunidad para que los elaboradores expliquen directamente su trabajo, compartan conocimientos y den a conocer los vinos que nacen en los viñedos de la isla».
