Ambdós restaurants formen part, per tant, del pol gastronòmic de The Site Ibiza, el projecte del Palladium Hotel Group que combina l'hostaleria de luxe, la gastronomia amb xefs de renom internacional i el comerç minorista.
Dabiz Muñoz també farà una aparició aquest estiu en aquest local amb StreetXO, mentre que el món exploratori de COYA també està a punt d'arribar, unint-se a l'oferta gastronòmica de Hell's Kitchen del xef Gordon Ramsay, situat a The Unexpected Ibiza Hotel, i al primer establiment de la cadena a Europa, així com als ja consolidats Sublimotion i Tatel Ibiza.
D'aquesta manera, Leña porta el seu món de foc i carbó a Eivissa, una cuina on els ingredients es preparen amb intensitat i precisió. Un concepte versàtil que s'adapta tant a un dinar relaxat com a la nit més vibrant de l'illa.
A pocs metres, Lobito de Mar ofereix un menú que va des de plats de arròs i fregits fins a marisc i plats per compartir, amb l'esperit elevat de bar de platja que defineix la seva identitat.
Amb aquesta arribada, el Grup Dani García reforça la seva presència a les Illes Balears i consolida la seva estratègia d'expansió en destinacions on la gastronomia és una part essencial de l'estil de vida.
Actualment, el grup atén més d'un milió de clients a tot el món a través de les seves marques i establiments, amb 25 restaurants repartits en sis països, incloent-hi els Estats Units i diversos països de l'Orient Mitjà. Durant els pròxims 12 mesos, el grup té previst obrir una dotzena de restaurants a Miami, Los Angeles, Amsterdam, Barcelona, València, Mallorca i Marbella.
Així, comprèn les marques Leña (Marbella, Madrid, Dubai, Barcelona, Bodrum i Eivissa), BiBo (Madrid, Budapest, Tarifa), Lobito de Mar (Marbella, Madrid i Eivissa), Dani Brasserie (Hotel Four Seasons de Madrid), Casa Dani (Los Angeles), Alelí (Budapest), La Cabane (Marbella), Tragabuches (Marbella i Madrid), Motel Particulier (Marbella) i Alegal (València).