El clásico desayuno francés rompe los moldes de la hostelería convencional para transformarse en un destino gastronómico privado con ‘Please Disturb’, una propuesta exclusiva disponible hasta el 26 de noviembre en 20 establecimientos seleccionados de todo el mundo, entre los que figura el emblemático Sofitel Barcelona Skipper de cinco estrellas.
De esta forma, esta colaboración viene a reinventar el tradicional maridaje de café con croissant convirtiéndolo en un sofisticado ritual dentro de la habitación. Diseñado por los maestros pasteleros de La Haute Croissanterie by Sofitel junto a los especialistas de Nespresso, el menú propone tres armonías concebidas para degustar en la habitación, donde el café actúa como conductor multisensorial del sabor, la textura y la temperatura de la bollería recién elaborada.
De esta forma, Sofitel y Nespresso van más allá del servicio de habitaciones tradicional con un ritual de maridaje exclusivo para convertir la habitación en un destino gastronómico privado, donde la sofisticación, el placer y la artesanía se dan la mano. Así, junto a la máquina Nespresso de cada habitación, los huéspedes pueden encontrar un menú especial con tres creaciones emblemáticas de La Haute Croissanterie, cada una acompañada de una receta de café diseñada específicamente para realzar sus sabores.
Así las propuestas gastronómicas son Le Brûlé, que consta de cappuccino mousse brûlée & croissant crujiente con crema de miel, está inspirado en la alta pastelería gala, explora los matices de la almendra, el azahar y los cítricos frescos.
Mientras que L’Épicé, propuesta de café con chocolate especiado y bebida de avena & croissant exótico de café y chocolate, busca reinterpretar de forma exótica el clásico dúo de café y chocolate negro.
Le Tonique, un espresso tonic helado de naranja & croissant Paris Brest, llega para sorprender al viajero con un contraste refrescante guiado por la avellana tostada y la crema diplomática de praliné. El amargor y efervescencia de la tónica helada equilibran la untuosidad de la bollería, mientras el agua de azahar y los destellos de naranja aportan luminosidad.
Un ritual gastronómico que se apoya en la tecnología y el catálogo de Nespresso for Business, la división orientada de la marca al sector hostelero, que cuenta con una gama de 19 variedades de café, además de máquinas profesionales y un servicio personalizado.