La iniciativa surge ante la vulnerabilidad de este entorno agravada por el abandono del medio rural y la pérdida de superficie agrícola, detalla la plataforma a través de un comunicado.
La organización busca defender el papel del viñedo como «eje central» del paisaje mosaico, la repoblación y la contención natural de las llamas, además de frenar la erosión del suelo.
El presidente de la plataforma, Dani Landi, ha destacado que la primera actuación se centrará en apoyar a las cerca de veinte bodegas afectadas por los últimos incendios. Asimismo, ha afirmado que impulsarán medidas para promover el sector y el cultivo de un viñedo respetuoso e integrado en la planificación del ecosistema.
Entre las propuestas de la entidad se encuentra la recuperación de viñedos abandonados, el impulso de incentivos específicos para la viticultura de montaña y la inclusión del paisaje vitícola en la planificación forestal. Para lograrlo, la plataforma plantea reforzar la colaboración entre administraciones, viticultores, bodegas y entidades locales.
Por su parte, el vicepresidente de la plataforma, Telmo Rodríguez, ha señalado la importancia de unir fuerzas ante la recurrencia de los incendios para preparar adecuadamente el campo y el viñedo. En la misma línea, el chef Carlos Casillas ha advertido sobre la vinculación directa del sector primario con la gastronomía y la necesidad de proteger el futuro de la región.
La Plataforma Gredos Vivo está integrada también por otros profesionales del sector como Juanan Martín y el crítico de vinos Luis Gutiérrez.