MADRID, 28 (EUROPA PRESS)
La revolucionaria propuesta sensorial de Paco Roncero y Eduardo Gonzáles vuelve al Hard Rock Hotel Ibiza con un concepto que celebra el arte de compartir desde una visión futurista y emocional
El escenario está preparado, las luces se afinan y los sabores se elevan a una nueva dimensión. A partir del 1 de junio, Sublimotion, el espectáculo gastronómico más vanguardista del mundo, regresa al Hard Rock Hotel Ibiza con una propuesta renovada que promete traspasar los límites de lo conocido. Su nombre lo dice todo: Metagastronomy.
Concebida por el chef Paco Roncero, galardonado con dos estrellas Michelin, y el director creativo Eduardo Gonzáles, la nueva temporada de Sublimotion explora la gastronomía como un ritual emocional y ancestral, donde el acto de compartir comida se transforma en una experiencia sensorial total.
Tecnología de vanguardia, escenografía inmersiva y una cocina de producto que respira innovación se funden para emocionar desde el primer bocado hasta el último destello de luz.
Un año más en la parte gastronómica hemos querido poner en valor la esencia de la materia prima, una cocina de vanguardia con platos basados en el producto, en la técnica y perfectamente armonizado con cada una de las escenas que componen la experiencia», explica Roncero.
A lo largo del viaje culinario, el público recorrerá diferentes mundos diseñados para estimular todos los sentidos, desde atmósferas oníricas hasta entornos futuristas. Una de las escenas más impactantes este año será Tokio 2050, un homenaje al Japón del mañana, concebido junto al artista sueco Fredrik Jonsson, responsable de una de las instalaciones audiovisuales más ambiciosas hasta la fecha.
Como cada temporada, Sublimotion vuelve a colaborar con Pernod Ricard para el maridaje, que incluirá referencias de lujo como Perrier-Jouët Belle Epoque, acompañando una puesta en escena donde nada queda al azar.
Sublimotion, situado en el hotel operado por Palladium Hotel Group, Hard Rock Hotel Ibiza, abrirá sus puertas esta temporada el próximo 1 de junio hasta el 30 de septiembre, consolidándose como un imprescindible del verano ibicenco y un referente global del lujo experiencial. Más que una cena, es una inmersión artística y emocional que redefine qué significa salir a cenar en el siglo XXI.
Tras 12 años en esta misma ubicación y sumando varias temporadas en Arabia Saudí y Dubai, Sublimotion se encuentra inmersa en el plan de expansión y ultimando su nueva apertura para finales de este año en la ciudad de Las Vegas (Nevada), lanzándose así a la conquista del mercado norteamericano.