MADRID, 6 (EUROPA PRESS)
El próximo 13 de mayo, la ciudad de Valencia se convertirá en el epicentro de la gastronomía italiana a través de Sapor.ita, un evento exclusivo para profesionales del sector Horeca, que reunirá a los máximos exponentes de la cocina y vino italianos en un escenario inigualable en el que también habrá premios sorpresa.
En su tercera edición, tras pasar por las ciudades de Bilbao y Barcelona, esta jornada se celebrará en el emblemático Telar de Miguel Martí, una masía restaurada sobre un espacio histórico en pleno corazón de la ciudad. Con raíces que datan del siglo XII, su fusión de historia, tradición y modernidad ofrece el ambiente perfecto para una experiencia gastronómica incomparable.
UNA JORNADA DE INNOVACIÓN Y TRADICIÓN
Durante el evento, los asistentes tendrán la oportunidad de degustar una amplia gama de productos italianos como pizzas, pastas, quesos, embutidos, aceites, conservas, trufas, vinos y mucho más. Además, se ofrecerán demostraciones culinarias y showcookings a cargo de prestigiosos chefs y pizzeros.
Entre ellos, destacarán Eloi Torrent, Giovanni Trotta, Francesco di Mauro, Pascal Barbato, Pietro del Gaudio, Giorgio Napoli y el reconocido Fabrizio Mantini, como colaborador principal.
La jornada también incluirá una degustación de vinos guiada por sommeliers expertos, con la participación de prestigiosas bodegas italianas como Duca di Salaparuta de Sicilia y Santadi de Cerdeña, además de otras como Masi, famosa por su Amarone.
Los asistentes podrán disfrutar de maridajes gourmet y descubrir lo mejor de la viticultura italiana. Un selecto encuentro de bodegas emblemáticas de Italia ofrecerá una experiencia de cata guiada por expertos sommeliers, destacando la riqueza territorial y técnica del vino italiano.
UN AMBIENTE ÚNICO PARA APRENDER Y DISFRUTAR
En un ambiente profesional y distendido, los asistentes tendrán la posibilidad de interactuar con los productores y distribuidores, disfrutar de música en vivo y presenciar un espectáculo de pizza acrobática a cargo de Francis Tolu, tres veces campeón mundial de esta disciplina.
Además, los participantes podrán ganar un viaje para dos al corazón gastronómico de Italia, un premio que promete una inmersión total en la cultura y el sabor de uno de los destinos culinarios más codiciados del mundo.
La entrada es exclusiva solo para profesionales del sector Horeca y el aforo es limitado, por lo que se recomienda confirmar asistencia a través de los canales de contacto de Comercial CBG.
«Saporita Valencia promete ser una jornada inolvidable para los profesionales del canal Horeca, una ocasión única para conocer lo último en tendencias gastronómicas italianas, explorar nuevos productos y vivir una experiencia enriquecedora», ha destacado la organización.