MADRID, 25 (EUROPA PRESS)
El restaurante Papagena, enclavado en la sexta planta del emblemático Teatro Real, se prepara para celebrar el Día de la Madre el próximo 4 de mayo con una propuesta gastronómica excepcional y un ambiente especialmente acogedor para las familias.
El reconocido chef Ramón Freixa ha diseñado un menú exclusivo para homenajear a las madres en su día. La experiencia culinaria para adultos comenzará con una selección de entrantes para compartir que incluye las aclamadas croquetas de jamón de Papagena, una original alcachofa con holandesa de sobrasada, papada ibérica y yemas, y una refrescante vieira y lubina con suero de cebolleta, aguacate y galanga.
Como platos principales, los comensales podrán elegir entre una delicada merluza confitada sobre un terciopelo de hinojo y crujiente cristalino de patata, o una sabrosa costilla de ternera cocinada a baja temperatura y acompañada de un parmentier al mortero, resaltando la calidad de los productos de temporada.
El toque dulce lo pondrá una variada selección de postres que abarca desde una clásica carrot cake hasta un intenso brownie noir con avellanas, pasando por una cremosa tarta de queso, una fresca tartaleta de frambuesas y una reinterpretación de la tradicional tarta de Santiago con un toque de pistacho.
Pensando en los más pequeños de la casa, Papagena ha diseñado un menú infantil que incluye unas deliciosas croquetas de jamón y una mini tortilla de patata como entrantes, seguido de una divertida Big Burger con pan pretzel y salsa Papagena, culminando con la exquisita selección de postres.
Además de la propuesta gastronómica, el restaurante ha preparado un detalle especial para que los niños puedan personalizar y dedicar a sus madres, creando así un recuerdo único de esta celebración familiar.
Con su ubicación privilegiada en la sexta planta del Teatro Real y sus vistas panorámicas al Palacio Real, Papagena ofrece un acceso independiente y se presenta como el lugar ideal para disfrutar de una comida familiar en un entorno agradable, diferente y de alta calidad en este día tan significativo.