MADRID, 24 (EUROPA PRESS)
La prestigiosa Guía Michelin presentó sus selecciones de Florida 2025, donde Miami y Miami Beach acapararon nuevamente el protagonismo al ser los destinos con mayor número de estrellas otorgadas. El Greater Miami Convention & Visitors Bureau (GMCVB) celebra con orgullo a los homenajeados de este año, cuya maestría culinaria sigue posicionando al destino como un epicentro global de la alta gastronomía internacional.
La edición 2025 de la Guía Michelin para Miami ha otorgado un total de 16 estrellas, destacando la incorporación de un nuevo restaurante galardonado y la continuidad de establecimientos icónicos. El aclamado L’Atelier de Joël Robuchon ha mantenido su prestigiosa distinción de dos estrellas, mientras que Itamae AO ha debutado con una estrella en la prestigiosa selección.
«Lo que está ocurriendo en las cocinas de Miami hoy en día es sencillamente extraordinario», afirmó David Whitaker, presidente y CEO del Greater Miami Convention & Visitors Bureau.
«La excelencia culinaria se ha convertido en uno de los mayores motores de turismo para nuestra comunidad, atrayendo visitantes de todo el mundo que vienen a experimentar nuestros aclamados restaurantes y célebres chefs. Estos reconocimientos Michelin validan poderosamente la creciente influencia de nuestro destino en la escena gastronómica mundial».
Además de las estrellas, Miami ha sido reconocida por su liderazgo en sostenibilidad culinaria. Krüs Kitchen y Los Félix han revalidado sus distinciones Green Star, mientras que EntreNos y Stubborn Seed se han unido a esta categoría por sus prácticas innovadoras en abastecimiento local, minimización de residuos y apoyo a la agricultura regenerativa.
Miami también ha brillado en categorías especiales. Jacqueline Pirolo, de Macchialina en Miami Beach, ha recibido el Premio Michelin al Mejor Sumiller, y Juan Camilo Liscano, de Palma, ha sido galardonado con el Premio Michelin al Chef Joven.
La ciudad ha mantenido catorce de sus reconocimientos Bib Gourmand, que premian a los restaurantes que ofrecen comidas de calidad a precios accesibles.
Además, nueve nuevos establecimientos han sido incluidos en las recomendaciones de la guía, fortaleciendo aún más la posición de Miami como un destino gastronómico imprescindible.