La primera edición del Ñam Ñam Festival está cada vez más cerca de desembocar en Madrid, para convertir a la capital española en un epicentro gastronómico y cultural el fin de semana entre el 11 y 12 de abril. Gastronomía, música, diseño, moda y cultura confluyen en el Paseo Puente del Rey (Madrid Río) para poder ofrecer a sus 5.000 visitantes una experiencia verdaderamente multisensorial.
En lo gastronómico, los bocados son imprescindibles… pero los tragos no se quedan atrás. Ninguna ruta culinaria estaría completa sin ellos. La oferta líquida se convierte en la compañera perfecta para recargar energía entre tapa y tapa, acompañando la música, las actividades culturales y la aventura que Tapas Magazine ha preparado para quienes quieran vivir el festival al máximo.
Entre sorbo y sorbo
La propuesta líquida del Ñam Ñam Festival no se queda atrás y eleva cada parada del recorrido más allá de los bocados. En la ruta líquida destacan selecciones como los vinos naturales de Bocanada, un bar de microtaberna en el corazón de Madrid que se ha convertido en cita obligada para los amantes del vino natural. Su sumiller selecciona referencias de pequeños viticultores y vinos de producción artesanal que cambian con frecuencia, ofreciendo siempre algo nuevo por descubrir y filosofías de vino que se salen de lo tradicional.
Los cócteles de Fango by Barro aportan un giro creativo e inesperado a la barra: inspirados en la naturaleza y diseñados sin barreras entre sala y tragos, sus combinaciones juegan con ingredientes poco comunes para ofrecer sabores que sorprenden y encajan perfectamente con la energía que desata un festival.
Y para cerrar (o abrir) el circuito con un toque energético y sensorial, los cafés de especialidad de Hidden Coffee Roasters traen la calidad de un verdadero tostador a cada taza. Reconocido por su enfoque en granos de origen y en el proceso del tueste para maximizar aroma y sabor, este coffee roaster aporta un componente de café artesanal que acompaña desde el espresso intenso hasta las propuestas de filtro más delicadas.
Los bocados gastro
La sed no es lo único que se va a saciar en este festival. La parte más sólida viene de propuestas gastronómicas como Aquiara, AMA, Nato Robata, GOZAR, Insurgente, La Llorería, Tripea, Surco by Barro, Monte, Gustoo, Ayawashka, Arsa y Campo a Través. Cada una de estas cocinas representan a su manera el pulso de la gastronomía española actual, demostrando que con carácter e identidad propia se puede destacar dentro del amplio terreno gastro.
Asimismo, el recorrido por las barras nacionales e internacionales se convierte en un juego de sabores donde cada visitante puede diseñar su propia ruta. Para quienes buscan algo más sofisticado, la Zona VIP, capitaneada por la chef Ángela Gimeno, ofrece tapas seleccionadas y bebidas exclusivas en un espacio más tranquilo y cómodo.
Una experiencia por todo lo alto
El alma del Ñam Ñam Festival también se mide en ritmo y cultura a través de varias apuestas que hacen de esta ocasión una experiencia multisensorial. 1111 aporta electrónica hipnótica, Bistec Music llena el ambiente de pop alternativo y letras irónicas, y cuando cae la noche, los DJs El Cuerpo del Disco y Foie Gras animan la pista abierta, mezclando sabor y ritmo en un mismo recorrido.
Otro punto clave dentro del festival es el Cool Supermarket, donde los visitantes pueden descubrir objetos gastronómicos, productos de edición limitada y artículos culturales que complementan la experiencia.
Con su primera edición, el festival consolida a Madrid como un destino foodie y drinkie de referencia: cada tapa, cada bebida y cada toque cultural se disfrutan como parte de una experiencia integral, celebrando la creatividad, el placer de comer y compartir, y el espíritu de explorar la ciudad.
Ñam Ñam Festival cuenta con Mahou, Visa, Viña Pomal, Turismo de Tenerife y Neolith como patrocinadores principales. Además, firmas como Tilda, Pasta Garofalo, Go-Tan, Lateado Pascual, Aceite de Oliva de España, Comunidad de Madrid y Ayuntamiento de Madrid también patrocinan el evento gastronómico que va a marcar esta primavera.
