Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016

Italia ha desbancado a España y Massimo Bottura a Joan Roca en la lista de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, los premios de la revista británica Restaurant. Por primera vez en 15 años, la gala de los “50 best” se celebró en Nueva York, para iniciar una gira mundial de destinos gastronómicos. En total, la lista nos ofrece un panorama de 23 países, en cinco continentes, que están preparados para ofrecer las mejores experiencias gastronómicas del planeta. En esta fotogalería te desvelamos los 50 mejores restaurantes de la lista, siete de ellos en España.

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016

Osteria Francescana (Módena, Italia)
Puesto: 1

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016

El Celler de Can Roca (Girona, España)
Puesto: 2

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016

Eleven Madison Park (Nueva York, Estados Unidos)
Puesto: 3

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016

Central (Lima, Perú)
Puesto: 4

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016

Noma (Copenhague, Dinamarca)
Puesto: 5

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016

Mirazur (Menton, Francia)
Puesto: 6

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016

Mugaritz (Errenteria, España)
Puesto: 7

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016

Narisawa (Tokio, Japón)
Puesto: 8

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016

Steirereck (Viena, Austria)
Puesto: 9

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016

Asador Etxebarri (Atxondo, España)
Puesto: 10

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016

D.O.M. (São Paulo, Brasil)
Puesto: 11

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016

Quintonil (Ciudad de México, México)
Puesto: 12

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016

Maido (Lima, Perú)
Puesto: 13

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016

El Ledbury (Londres, Reino Unido)
Puesto: 14

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016

Alinea (Chicago, U.S.A.)
Puesto: 15

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016

Azurmendi (Larrabetzu, España)
Puesto: 16

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016

Piazza Duomo (Alba, Italia)
Puesto: 17

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016

White Rabbit (Moscú, Rusia)
Puesto: 18

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016

L\’Arpege (París, Francia)
Puesto: 19

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016

Amber (Hong Kong)
Puesto: 20

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016

#21 Arzak (San Sebastián, España), #22 Test Kitchen (Ciudad del Cabo, África del Sur), #23 Gaggan (Bangkok, Tailandia), #24 Le Bernardin (Nueva York, Estados Unidos), #25 Pujol (Ciudad de México, México), #26 The Clove Club (Londres, Reino Unido), #27 Saison (San Francisco, U.S.A), #28 Geranium (Copenhague, Dinamarca), #29 Tickets (Barcelona, España), #30 Astrid y Gaston (Lima, Perú)

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016

#31 Ryugin (Tokio, Japón), #32 Restaurant Andre (Singapur), #33 Attica (Melbourne, Australia), #34 Restaurante Tim Raue (Berlín, Alemania), #35 Vendôme (Bergisch Gladbach, Alemania), #36 Boragó (Santiago, Chile), #37 Nahm (Bangkok, Tailandia), #38 De Librije (Zwolle, Países Bajos), #39 Le Calandre (Rubano, Italia), #40 Relae (Copenhague, Dinamarca)

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016

#41 Fäviken (Järpen, Suecia), #42 Ultraviolet (Shanghai, China), #43 Biko (Ciudad de México), #44 Estela (Nueva York, U.S.A.), #45 Dinner by Heston Blumenthal (Londres, Reino Unido), #46 Combal Zero (Rivoli, Italia), #47 Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suiza), #48 Blue Hill at Stone Barns (Pocantico Hills, Nueva York, U.S.A.), #49 QuiQue Dacosta (Denia, España), #50 Septime (París, Francia)