La primavera trae consigo un tipo de pausa que no siempre aparece en la agenda: la de las tardes que se alargan sin prisa. Basta una mesa al aire libre, una conversación que se prolonga y la sensación de que el tiempo tiene todavía margen. En ese territorio tranquilo, el maridaje entre cerveza y Habanos propone distintas combinaciones donde aromas, intensidades y matices dialogan entre sí.
El recorrido puede comenzar con una IPA (India Pale Ale), un estilo de cerveza nacido en Inglaterra y caracterizado por una mayor presencia de lúpulo, que aporta notas cítricas y un amargor marcado. En copa abre el paladar y prepara el terreno para un habano como Punch Short de Punch (50 x 120 mm), cuyo nombre rinde homenaje a un personaje inglés popular a mediados del siglo XIX. Con notas de especias y almendras y una fortaleza media, este cigarro marca el tono desde el primer momento.
Más intensa resulta la combinación entre la cerveza Porter, de cuerpo profundo y tostado, junto a un Montecristo Edmundo (52 x 135 mm). Las notas de cacao y café, junto con el amargor propio de este estilo cervecero, se entrelazan con la fortaleza media a fuerte, los recuerdos torrefactos y su cremosidad. Un maridaje que invita a terrazas y a conversaciones que acompañan el atardecer.
Otra opción que evoca las brisas de primavera son las bebidas elaboradas a base de trigo; entre ellas destacan las Weissbier alemanas, de tradición bávara. El término “cerveza blanca” responde tanto a su preparación tradicional como a la ausencia de filtrado. Este estilo resalta los matices especiados y la intensidad característica de un Ramón Allones Specially Selected (50 x 124 mm), dando lugar a un contraste interesante en el paladar.
Finalmente, la Belgian Ale, un estilo de alta fermentación con raíces que se remontan a los monasterios belgas —donde los monjes perfeccionaron sus recetas—, ofrece cervezas con aromas y matices afrutados. Aquí se encuentra con el H. Upmann Magnum 50 (50 x 160 mm), de fortaleza suave a media con recuerdos dulces y tostados. Una armonía ligera que funciona como cierre natural para una tarde de terraza.