Rocacho, uno de los restaurantes referentes de la cocina tradicional en la capital, especialista en carnes de vaca y buey de El Capricho, pescados a la brasa y arroces mediterráneos de finísima capa, estrena delivery.
El restaurante volvió a abrir sus puertas con un servicio especial de take away en mayo tras el confinamiento, pero no ha sido hasta julio que Rocacho ha estrenado su servicio de entrega a domicilio.
Sus platos estrella
Tanto para la opción de take away como para su reciente servicio de delivery, Rocacho ha hecho una selección de sus platos más demandados y fáciles de transportar, suponiendo un 60% de su carta.
Entre los entrantes se pueden encontrar laensaladilla rusade Rochacho, sus jugosas croquetasde jabugo o de gamba roja,o la tortillade cecina de buey con queso de cabra, entre otras muchas otras opciones.
En cuanto a platos principales destacan sus célebres arroces y fideuás,pescados a la brasa o las carnes El Capricho, que proceden de los animales que José Gordón cría y envejece en su finca de Jiménez de Jamuz (León) y que están consideradas como ‘la mejor carne roja del mundo’ por la revista Time.
La propuesta dulce viene de mano de los postres caseros, como la tarta de quesocon frutos rojos,torrijade pan de brioche caramelizada, taco de chocolate y tabla de quesos artesanos.
Una bodega en la puerta de tu casa
El delivery de Rocacho llega con la posibilidad de adquirir también el vino. Para ello el restaurante ha seleccionado una veintena de las más de 100 referencias de su bodega, buscando ofrecer la mayor variedad posible en cuanto a tipo de uva, región y precio.
Así, pueden encontrarse desde botellas a 20-25 € hasta auténticas joyas para darse un capricho –por encima de los 100 €– pasando por vinos de entre 40 y 60 €.
Otros deliverys que merecen la pena:
- CoquettoGo, de Mario Sandoval.
- Croquetas de Pepe & Cro
- Hevia, un clásico madrileño a domicilio.
- Uma, móntatelo en casa (Barcelona)
- Don Lay, comida asiática en Madrid.
- Nugu Burger: las hamburguesas gourmet que se terminan de hacer de camino a casa
