Este mes de junio ha tenido lugar la inauguración del hotel NH Collection Colón Valencia. Un evento ambientado en la fiesta neoyorkina de los años 60 que creó el escritor Truman Capote y al cual acudieron 250 invitados, entre los que se encontraban celebrities y diferentes personalidades de ámbito nacional.
Los asistentes disfrutaron de una fiesta llena de lujo y sofisticación, amenizada por la cantante Ruth Lorenzo y donde a través de un tour por sus diferentes estancias los invitados descubrieron las habitaciones, detalles y decoración del hotel, creados por el reconocido interiorista Lorenzo Castillo.
NH Collection Colon Valencia, el primer hotel de la línea Premium Collection que se abre en Valencia y rehabilitado por Joint Contract, cuenta con el restaurante Sonata 32 capitaneado por Carlos Monsonís, un joven chef que ha desarrollado una propuesta gastronómica que realza el producto local usando técnicas clásicas donde el sabor es el gran protagonista.
No podía faltar en este nuevo espacio la coctelería CARAACARA by Diego Cabrera, para el que el afamado coctelero y su equipo han diseñado una carta de cócteles que permitirá a los paladares más exigentes degustar las combinaciones más exquisitas tanto en la coctelería como en la terraza.
