Tivoli Hotels & Resorts, marca de lujo de Minor Hotels, ha anunciado la apertura de su octavo establecimiento en Portugal, el Tivoli Kopke Porto Gaia, en la ciudad portuguesa Vila Nova de Gaia, en el distrito de Oporto.
El nuevo hotel ocupa las instalaciones, completamente restauradas, de las bodegas centenarias Kopke, la bodega más antigua de vino de Oporto, y tiene 149 habitaciones y suites, una piscina exterior climatizada, un Tivoli Spa y un gimnasio Tivoli Shape, además de espacios para reuniones y 9.000 metros cuadrados de jardines, con vistas al centro histórico de Oporto.
La propiedad se extiende por 20.000 metros cuadrados, y se divide en tres áreas, organizadas en torno a una bodega de vino de Oporto Kopke restaurada y que abrirá próximamente sus puertas para ofrecer eventos y catas de vino.
Nacho Manzano, a cargo de la propuesta gastronómica
Nacho Manzano, el chef del restaurante Casa Marcial en Asturias y con tres estrellas Michelin, está a cargo de la propuesta gastronómica del hotel, que tiene dos restaurantes, ambos con impresionantes vistas de la ciudad de Oporto y el río Duero: el 1638 Restaurant & Wine Bar, en cuya carta destaca un menú de degustación con 11 pases regado con vinos de la región del Duero, y el Boa Vista Terrace de Nacho Manzano, más casual.
