Con la entrada del año nuevo, se ponen al frente nuevas metas, nuevos planes y por supuesto, nuevas experiencias. No importa que el nuevo número del año sea par o impar, uno se busca su propia suerte y su felicidad. Y no hay mejor manera conectar con uno mismo que disfrutando de un buen viaje. Entonces, para coger ideas y ser de los primeros en estrenar sus grandes lujos, hemos recopilado los hoteles que abren este 2025.
Desde una villa bendecida por la Virgen María de Florencia hasta una fortaleza del siglo XVI en ruinas de Ibiza, considerada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, aquí está la lista, en orden alfabético, que viaja por las aperturas hoteleras de todo el mundo:
Ardbeg House, Port Ellen (Escocia)
Ardbeg House es un hotel que abrirá las puertas del alma de las Hébridas interiores escocesas. Sus colores, formas y…su whisky. Al igual que la destilería que lleva su nombre, esta especie de lugar temático de la bebida de tonos ámbar, pertenece al grupo LVMH y pretende reflejar algún aspecto del patrimonio del whisky (como han hecho anteriormente Glenmorangie House en Tain, Glenturret’s Aberturret Estate House en Crieff y Linn House de Chivas en Speyside). Tendrá 12 habitaciones, completamente rediseñadas por Russell Sage, así como un nuevo restaurante y un bar.
Apertura en otoño. Desde 225 libras. Para más información aquí.
Château de la Commaraine, Pommard (Borgoña)
Constituye en el tercer hotel temático de vino de sus propietarios, los estadounidenses Denise Dupré y Mark Nunnelly (el Royal Champagne Hotel & Spa cerca de Épernay y Le 25bis). Esta vez cerca de Beaune, en Pommard, este edificio histórico data del siglo XII y se convertirá en un hotel de 37 habitaciones con dos restaurantes, un spa en una bodega y una piscina exterior este verano. La propiedad es también una bodega en funcionamiento, con 3,75 hectáreas de viñedo biodinámico que produce un Pommard premier cru.
Apertura en julio. Desde 800 €. Para más información aquí.
Collegio alla Querce, Florencia (Italia)
Esta villa del siglo XVI, rodeada de jardines en terrazas con vistas al Duomo, tiene una larga historia a sus espaldas. Desde una aparición de la Virgen María en 1520, quien curó milagrosamente a un inválido, pasando por un internado de la orden religiosa de los barnabitas en 1868, hasta ahora, un hotel de Auberge Resorts. A lo alto de una colina al norte de la ciudad, lo que también fue un un observatorio geodinámico del matemático y astrónomo Timoteo Bertelli, pionero en la monitorización micro-sísmica, tendrá 83 habitaciones, junto con una piscina exterior de 35 metros, spa y lo que llaman una “programación semanal de bienestar en busca de la longevidad iluminada».
Apertura el 2 de marzo. Desde 1.150 €. Para más información aquí.
Experimental Chalet Val d’Isère (Alpes Franceses)
Olivier Bon, Pierre-Charles Cros y Romée De Goriainoff, amigos de la infancia, inauguraron el Experimental Cocktail Club en el barrio del Marais de París en 2007, y luego extendieron el concepto abriendo sucursales en Nueva York y otras ciudades de Europa. No obstante, en 2019 decidieron dar un nuevo paso e incursionaron en el sector hotelero bajo la idea de «cama y bebida». Así, comenzaron a crear una cartera de hoteles. El último en sumarse es el Experimental Chalet Val d’Isère, situado a unos 100 metros del remonte más cercano, y que es el resultado de la renovación del antiguo L’Aigle des Neiges. Sus 113 habitaciones son modernas, al igual que los menús de sus dos restaurantes. También cuenta con spa, piscina, club infantil y, como era de esperar, uno de sus exclusivos Cocktail Clubs.
Apertura el 4 de enero. Desde 412 € . Para más información aquí.
Londres (Reino Unido)
El ojo de Inglaterra se merece un apartado exclusivo por todas las aperturas de hoteles de cinco estrellas de las que va a disponer durante el 2025, nada menos que de :
Chancery Rosewood: reconocida como su más esperada apertura, la renovación de la embajada estadounidense en Grosvenor Square tiene a todos los amantes del lujo con los ojos bien abiertos. Con146 habitaciones, su interior, que mantiene su encanto original solo que más ampliado, han sido diseñados por Joseph Dirand y su spa por Yabu Pushelberg. Una experiencia única en la ciudad londinense. Para más información aquí.
The Newman: el primer hotel de la marca Kinsfolk &Co abrirá en la zona de Fitzrovia y desprenderá un carácter de subcultura bohemia. Con 81 habitaciones, estudios y apartamentos, también dispondrá de un spa nórdico y una moderna brasserie europea. Para más informaación.
Six Senses: el acogedor barrio de Bayswater recibe la transformación de la considerada tienda más grande del mundo, Whiteleys, en un hotel de 109 habitaciones, con un spa localizado en una antigua estación de metro. Apertura en verano. Para más información aquí.
St Regis: construido en Conduit Street. Para más información aquí.
Waldorf Astoria: cara a cara con Buckingham Palace, al final de la calle de Westminster de The Mall y en medio de la Plaza de Trafalgar, se va a levantar este lujosos hotel en el gran edificio llamado el Arco del Almirantazgo o Admiralty Arch, construido en honor a la Reina Victoria y comisionado por Eduardo VII. Edificio que había sido destinado como un ministerio del gobierno, hasta ahora, en manos de los hermanos Reuben, los también dueños de Cambridge House de Piccadilly. Dispondrá de 102 habitaciones y será operado por el estadounidense Auberge Resorts Collection. Para más información aquí.
Magashi Peninsula (Ruanda)
En una concesión privada en el Parque Nacional Akagera, en la orilla del Lago Rwanyakazinga, está Magashi Peninsula, una estancia llena de aventuras al tener la oportunidad de ver lo que llaman una “abundancia de depredadores ápice y su presa”. Podrás ver leopardos, leones, rinocerontes blancos y negros, búfalos y elefantes, una experiencia única en la que también dan la posibilidad de dormir bajo las estrellas con sus «camas al cielo». Hay alojamiento para solo ocho huéspedes en tres suites sobre pilotes: una villa que alberga a cuatro (con espacio adicional para uno o dos niños) y dos dobles, situadas a 200 m de distancia para mayor privacidad.
Apertura en julio. Las tarifas no está establecidas todavía. Para más información aquí.
Moonlight Basin, Montana (EE.UU.)
Cerca del adinerado Parque Nacional de Yellowstone, se encuentra esta estancia cuya relajación se encuentra en todas las actividades que ofrece su ubicación. Desde la zona de Big Sky para esquiar, hasta golf, senderismo, ciclismo, equitación, kayak e incluso pesca con mosca. Moonlight Basin es la primera apertura en EE.UU. de la cadena One&Only, con sede en Dubái, tendrá 73 habitaciones y suites, todas ellas con vistas desde el techo al suelo del paisaje. Sin embargo, su alojamiento más popular promete ser las 19 cabañas aisladas que habrá a lo largo de su recinto y su ocio más prometedor serán el observatorio para observar las estrellas y su propia playa de arena a lo largo de su lago de agua dulce.
Apertura en verano. Las tarifas no está establecidas todavía. Para más información aquí.
Nihi Rote, Timor Occidental (Indonesia)
No es solamente otro hotel paradisiaco cualquiera. En Rote, una de las islas más al sur del sudeste asiático del archipiélago de las Islas Menores de la Sunda en Indonesia, abrirá este invierno un santuario de arena blanca y árboles verdes frente a la aislada playa Bo’a. Habrá 23 villas de techo de palma, cada una con su propia piscina y será un lugar de ensueño para practicar surf. Sus fundadores son el inversor multimillonario Chris Burch y el veterano de la hospitalidad James McBride, la misma asociación detrás del Nihi Sumba.
Apertura en invierno. Las tarifas no está establecidas todavía. Para más información aquí.
Norman’s Cay (Bahamas)
Sus ecofriendly 15 cabañas, seis casas de campo y 28 villas y bungalows, diseñados por el gran minimalista parisino Joseph Dirand, componen la nueva etapa de esta isla al norte de Exuma, cuyo pasado está lleno de historias de piratas, quienes contrabandeaban ron escondidos en sus palmeras, de narcotraficantes y festivales, como el infame Fyre Festival. Esta nueva experiencia quiere brindar una inmersión a la vida en torno a la mar, ya que tiene un club náutico, además de dos restaurantes, una tienda general, un spa y un centro de fitness, junto con canchas de tenis y pádel.
Apertura en invierno. Desde 1.000 dólares. Para más información aquí.
Palazzo Zimara, Puglia (Italia)
Si quieres estar rodeado de arte, conoce el Palazzo Zimara, erigido en 1557 por el médico y filósofo Teofilo Zimara. Es una de las 40 mansiones protegidas en el casco histórico peatonal de Lecce, una de las ciudades con mejor ejemplo de arquitectura barroca en el sur de Italia. Con interiores renovados por Raffaele Centonze, el palacio abrió siete suites en otoño. Para la primavera, se habrán completado las 18 suites, algunas adornadas con frescos y otras con bóvedas, además de un restaurante, un «wine bistro», una piscina en la azotea y un gimnasio.
Apertura el 7 de marzo. Desde 203€ . Para más información aquí.
Parador Ibiza, Ibiza (España)
Casi después de 20 años en desarrollo, el Parador de Ibiza, el primero de la cadena de hoteles estatales en las Baleares, finalmente es una realidad. Se encuentra en una fortaleza del siglo XVI en ruinas, parte de Dalt Vila, la ciudadela antigua en la cima de la capital de la isla y Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Con un presupuesto de 27 millones de euros, el hotel tendrá 66 habitaciones. Todo acerca de esta nueva maravilla balear, sigue siendo un misterio y un secreto, pero cuando Rosana Morillo, secretaria de estado de turismo de España en ese momento, visitó el lugar en abril de 2024, predijo que “será uno de los más emblemáticos de la red de Paradores, con características arquitectónicas incomparables”.
Apertura en primavera. Las tarifas aún no están establecidas . Para más información aquí.
Parador Aragón, Guadalajara (España)
Otro hotel, el Parador de Molina de Aragón, también se espera que abra el próximo año, un nuevo edificio de 24 habitaciones frente al castillo del mismo nombre, que una vez fue hogar de El Cid, en Castilla-La Mancha.
Apertura en primavera. Las tarifas aún no están establecidas. Para más información aquí.
Ran Baas, Punjab (India)
Después de la reciente apertura del Lotus Palace en Chettinad, los hoteles Park de la India inauguran su última renovación de un palacio histórico en la ciudad de Patiala, aún poco visitada, a una hora en coche de Chandigarh. El fuerte Qila Mubarak, construido en 1763 por el primer Maharajá de Patiala, es un complejo de 40.000 metros cuadrados, y una de sus partes, el Ran Baas, se destinará nuevamente a su función original como alojamiento para huéspedes. Las 35 suites, decoradas en colores joya, rinden homenaje a Sir Bhupinder Singh, un Maharajá posterior que fue capitán del equipo nacional de cricket y un célebre cliente de Cartier. Las áreas públicas, meticulosamente restauradas, conservan su gusto original, destacándose el impresionante Salón de los Espejos.
Apertura a finales de enero. Desde 275 libras. Para más información aquí.
Romègas Hotel, La Valeta (Malta)
A cinco minutos a pie de la Co-Catedral de San Juan, el Romègas Hotel lleva el nombre de Mathurin Romègas, un miembro de los Caballeros de San Juan y un héroe del Asedio de Malta en 1565. Habrá 23 habitaciones, muchas con tradicionales balcones maltés cerrados, así como una piscina en la azotea con vistas al puerto y a la isla Manoel, y un restaurante dirigido por Marvin Gauci, uno de los chefs más conocidos de Malta.
Apertura en verano. Desde 320 €. Para más información aquí.
Rosewood Hotel, Ámsterdam (Países Bajos)
El antiguo Palacio de Justicia, ubicado junto al canal Prinsengracht, se transformará en el primer hotel ultralujo de la ciudad de la cadena Rosewood. Este imponente edificio, cuyas secciones más antiguas datan de la década de 1660 y que originalmente funcionó como orfanato, contará con 134 habitaciones y áreas públicas diseñadas por Piet Boon, reflejando un moderno diseño holandés. Aunque se conservarán las celdas para eventos especiales, el enfoque no será centrarse demasiado en su pasado. El hotel incluirá tres restaurantes, uno de ellos diseñado por Studio Concrete, y tres patios interiores creados por el renombrado paisajista Piet Oudolf.
Apertura en primavera. Desde 1.458 €. Para más información aquí.
Stadshotell, Estocolmo (Suecia)
En la isla de Södermalm, conocida como el «Shoreditch» o «Brooklyn» de Estocolmo, el Stadshotell, un hito neoclásico construido en 1873 por iniciativa de la reina viuda Josefina en memoria del rey Óscar I, renace con un diseño contemporáneo que honra su historia como hogar y hospital para mujeres aristocráticas en dificultades. El equipo detrás del proyecto, con experiencia en locales destacados como Babette, Schmaltz y Tengu en Estocolmo, además de hoteles icónicos como The Mercer en Nueva York y Chateau Marmont en West Hollywood, ofrece un enfoque sofisticado. Este nuevo hotel de 32 habitaciones contará con un spa y dos restaurantes, uno ubicado en la antigua capilla y otro con terraza al aire libre.
Apertura el 1 de febrero. Desde 228 libras. Para más información aquí.
The Olympia, Sydney (Australia)
En el Paddington australiano, exactamente en Darlinghurst de Oxford Street, se ubica The Olympia el nuevo hotel de 109 habitaciones de la entidad hotelera 25Hours. Este edificio, originalmente construido como un cine en 1911, tiene unos servicios deliciosos, como su restaurante levantino (que sirve platos del Mediterráneo oriental), su bar en la azotea y café a nivel de calle. Perfecto para recibir a todo tipo de huéspedes, tanto a los que llegan por negocios como a aquellos que se quieren relajar en la playa.
Apertura en junio. Las tarifas no está establecidas todavía. Para más información aquí.
