Las estrellas Michelin son el reconocimiento más deseado por los cocineros del mundo, y en España el que ostenta más en su poder es el vasco Martín Berasategui (San Sebastián, 1960), que cuenta con ocho repartidas entre los tres establecimientos que tiene abiertos por la geografía española. Además, en el Caribe cuenta con 18 diamantes. … Sigue leyendo Berasategui: “El reto está en que la gente a la que admiras te admire”