El estudio achaca este crecimiento de la demanda de este tipo de productos al aumento de los hábitos saludables en una población cada vez más envejecida y con mayor incidencia de enfermedades crónicas, alergias o intolerancias.
De hecho, desde la pandemia, el aumento acumulado de estos productos ha sido del 22%, con un valor total de las ventas de 1.400 millones de euros al cierre de 2025 y de 1.340 millones de euros en 2024, un 4,3% más que en el año anterior.
DINAMISMO EN EL MERCADO INTERNACIONAL
Esta tendencia coincide con el dinamismo de las exportaciones, que aumentaron un 13% en 2024, con la Unión Europea como el destino del 44% del valor total registrado en este ejercicio.
En diciembre de 2025 estaban registradas 1.136 empresas autorizadas para producir o importar este tipo de productos, gracias a la incorporación de nuevos competidores.
Sin embargo, el informe matiza que en el mercado hay un alto grado de concentración, pues los cinco primeros operadores reunieron de forma conjunta el 34% del valor total del mercado en 2024, mientras que los diez primeros concentraron cerca del 50%.
En cuanto al tipo de producto, en 2024 los complementos alimenticios concentraron el 40% del valor del mercado y los destinados a trastornos metabólicos reunieron el 28%, mientras que el restante 32% se repartió entre los segmentos de dietas hipocalóricas, alimentos dietéticos y hierbas medicinales.