BRUSELAS, 27 (EUROPA PRESS)
La Comisión Europea ha aprobado este martes la inclusión de la ‘Miel de Asturias’ en el registro de Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), por lo que pasará a ver su origen reconocido en toda la UE.
Esta miel se elabora exclusivamente en Asturias a partir de plantas que se encuentran en esa región y se caracteriza por un color ámbar que va de claro a muy oscuro, una textura densa y aromas y sabores intensos.
Los apicultores siguen utilizando en la actualidad las prácticas ancestrales que dan lugar a mieles únicas, transmitidas de generación en generación.
El uso de métodos tradicionales, combinado con un amplio conocimiento del entorno local, permite a los apicultores obtener distintas variedades de miel de alta calidad.
Así, la nueva designación de la ‘Miel de Asturias’ se une a las más de 3.659 denominaciones protegidas que ya figuran en la base de datos de la UE.