Aquí a Tapas hem reunit les millors idees per aprofitar al màxim el teu cap de setmana a Eivissa, gaudint d’un món d’experiències culturals i culinàries, festes, esdeveniments i museus. Agafa la teva agenda i pren nota de les nostres recomanacions setmanals.
DIVENDRES 14
Donarem el tret de sortida al cap de setmana al mar, a Pomelo Playa. Aquest xiringuito, situat a la costa de Cala Gració, defensa un retorn a l’essencial amb un menú dissenyat per compartir i fer un viatge col·lectiu pel Mediterrani. Ensalada de síndria i fonoll, croquetes de marisc, gambes vermelles ebusitanes, pop cruixent en bouillabaisse i carns a la brasa de carbó. Cada plat mereix una ovació de peu.
Al vespre, canviarem d’escenari i anirem al club més de moda de l’illa, situat dins de l’hotel Los Felices. Nocturna Ibiza ha organitzat una festa memorable: un altre esdeveniment OpenLab, aquesta vegada juntament amb Karnak On Acid, amb Salar Ansari, Der, Lex Wolf i Tintin al cartell, capturant l’essència de la música electrònica ibicenca: íntima i sofisticada, oberta a sons que van des del house fins a l’underground i l’experimental.
DISSABTE 15
Dissabte anirem a nedar a Cala Gracioneta, un dels indrets més salvatges i bonics d’Eivissa, amb aigua cristal·lina, sorra fina i un piar al fons. També és un lloc on pots asseure’t a menjar en un restaurant que s’integra perfectament al paisatge, on el peix fresc i la calor de les brases marquen l’ambient. Aquí, els productes locals es tracten amb cura i un toc contemporani a l’hora de preparar arrossos, paelles i peix a la graella.
Quan el sol comença a pondre’s, ens endinsarem cap a l’interior fins a arribar a Can Domo, un restaurant que ja hem recomanat en l’especial d’Eivissa d’enguany, dirigit pels xefs Javier Sanz i Juan Sahuquillo, també coneguts com les ‘Cañitas Maite’. Tots dos xefs aporten la seva visió única dels productes eivissencs a aquest local, amb un menú basat en els mercats de peix de l’illa, els productes de temporada i una font d’ingredients privilegiada: l’hort propi de Can Domo. Preneu nota: els arrossos són les especialitats de la casa que no us podeu perdre.
DIUMENGE 16
Es Bar d’Es Cubells serà el nostre refugi culinari aquest diumenge. Situat davant de l’església d’Es Cubells, la família Ribas – que també és propietària del bar de platja Ses Boques – ha recuperat una d’aquelles tavernes tradicionals del poble per donar la benvinguda a una nova era per a «aquest bar del poble» en el qual es comprometen amb els productes locals i la cuina tradicional, servint plats profundament arrelats en la memòria col·lectiva d’Eivissa, com el frit de porc o el bullit de peix amb arròs a banda.
Acabarem el cap de setmana al ritme de la música electrònica. 528 Ibiza acollirà l’última entrega de FUSE x Brunch Electronik Ibiza, una experiència de dia i nit que comença a les 16:00 i s’allarga fins a les 04:00, on podràs ballar sense parar amb alguns dels noms més respectats de l’escena house i minimal.
L’escenari Garden comptarà amb Enzo Siragusa b2b Dr Banana b2b Saoirse, juntament amb Across Boundaries i Elina. A l’escenari Teatro, Ben UFO, Sonja Moonear i Laidlaw b2b Enzo Siragusa. L’escenari Forest tanca el cartell amb JHOBEI i un set de quatre hores de PACH. Aconsegueix la teva entrada aquí.
