En este marco, el presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde, ha expuesto que los datos muestran un sector con una «fortaleza real», destacando el valor añadido en la economía española, las exportaciones y el aumento del empleo.
Los datos del informe revelan que las exportaciones han alcanzado los 79.391 millones de euros, un 2,8% más que en 2024, lo que ha supuesto un «nuevo máximo histórico» que ha consolidado al sector como uno de los principales motores del sector exterior español.
Asimismo, el crecimiento de las exportaciones se ha apoyado, principalmente, en el aumento del volumen exportado y no en un aumento de los precios, lo que evidencia la «fortaleza estructural» y capacidad para mantener cuota en los mercados internacionales en un entorno cada vez «más competitivo».
En el acto, también ha participado el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, quien ha mencionado la importancia del estudio, resultando que se trata de una «herramienta muy útil para ayudar a entender la realidad del sector y para apoyar a profesionales, empresas y administraciones en la toma de decisiones».
EMPLEO, DIMENSIÓN SOCIAL Y RETOS DEMOGRÁFICOS
En cuanto al empleo, el sector agroalimentario sigue siendo un «pilar fundamental» en España, ya que cuenta con más de 2,6 millones de personas ocupadas, lo que significa el 11,5% del total del empleo nacional, por encima del 9,8% de la UE-27.
Según el informe, esta elevada capacidad de generación de empleo ha situado a España entre las «principales economías europeas» en términos de ocupación en el sector (la tercera en tamaño, al aportar el 11,6% del empleo del sector de la UE-27), reforzando su papel como «elemento clave» de cohesión territorial, especialmente en el medio rural.
Además, el estudio también ha identificado algunos desafíos en este ámbito como el envejecimiento de la población activa, la menor presencia de mujeres en determinadas actividades productivas o las dificultades para garantizar el relevo generacional.
«La fortaleza de los datos no debe llevar a la autocomplacencia, porque el sector afronta importantes desafíos, principalmente los derivados de la incertidumbre geopolítica y del cambio climático, y también por la necesidad del relevo generacional», ha señalado Planas.
INNOVACIÓN Y FUTURO DEL SECTOR
Por otro lado, uno de los «elementos clave» que se ha planteado para el desarrollo futuro del sector ha sido la innovación.
En este sentido, aunque la inversión en I+D ha crecido en los últimos años, su peso en relación con el VAB del sector sigue siendo inferior al de la media europea (en concreto, un 30% menor), lo que ha puesto de manifiesto el margen de mejora existente.
Así, el impulso de la digitalización, la adopción de nuevas tecnologías y el desarrollo de soluciones innovadoras serán determinantes para aumentar la productividad y reforzar la competitividad del sector en los próximos años, de acuerdo al análisis.
«El reto del sector es ganar productividad, lo que exige acortar la brecha que nos separa en esfuerzo inversor en I+D», ha explicado el director adjunto de Investigación del Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas, Joaquín Maudos.