Cap Vermell Grand Hotel inicia la seva nova temporada per coincidir amb el seu desè aniversari, marcant l’inici d’un nou capítol caracteritzat per l’evolució de la seva oferta i el reforç de la seva posició en el segment del luxe experiencial a la Mediterrània.
L’obertura va acompanyada d’una remodelació integral de l’oferta gastronòmica i d’una estratègia destinada a consolidar el resort com una destinació per si mateixa, amb activitat durant tot l’any. En aquest context, el conseller delegat de Cap Vermell Group, Toni Mir, assenyala que «entrem en el nostre desè any amb una visió molt clara: continuar evolucionant per oferir un producte cada cop més integral i experiencial que estigui millor alineat amb el que busca l’actual viatger». Afegeix que l’objectiu és «millorar la qualitat, diversificar l’oferta i consolidar Cap Vermell com una destinació capaç de generar valor durant tot l’any».
El principal punt d’atenció de la temporada se centra en la transformació de dos dels seus espais gastronòmics. Sota la direcció del xef executiu Blai Vallbona, l’antic Tapas ha estat reanomenat Bravo, un concepte centrat en la cuina espanyola contemporània amb un fort èmfasi en els productes locals. Mentrestant, el restaurant balearic ha evolucionat fins a convertir-se en Villa Sofía, on la pasta forma la pedra angular d’un menú que combina tècniques italianes amb ingredients d’origen local.
A més d’aquesta reforma, el servei d’habitacions s’ha actualitzat per incorporar el model Buggy Eats, un sistema de lliurament intern que permet als hostes demanar els seus àpats mitjançant un menú digital i rebre’ls amb buggies elèctrics especialment adaptats.
L’oferta culinària continua encapçalada pel restaurant VORO, dirigit pel xef Álvaro Salazar, que manté les seves dues estrelles Michelin i tres Sols Repsol. Per a aquesta nova temporada, el restaurant ofereix un únic menú de degustació, Devoro, que inclou uns 28 plats.
Al mateix temps, el resort està ampliant la seva gamma d’activitats esportives i de benestar com a part de la seva estratègia per reduir la estacionalitat. Entre els esdeveniments programats hi ha el Cap Vermell Challenge el 18 d’abril, un circuit d’obstacles que tindrà lloc íntegrament dins del recinte de l’hotel. El calendari es completa amb el torneig de pàdel Legends Trophy al maig i el campionat de golf Battle of Stars al juny.
Aquest conjunt d’instal·lacions està ubicat al Cap Vermell Country Club, que disposa d’una piscina de mida olímpica, un centre de fitness, pistes de tennis i de pàdel, i està obert tant als hostes com al públic en general.
La reputació del complex s’ha vist recentment reforçada per reconeixements com la Clau Michelin i el premi d’arquitectura Prix Versailles, patrocinat per la UNESCO, que situen l’hotel fermament en el circuit internacional del luxe. Amb aquesta nova etapa, el Cap Vermell Grand Hotel consolida un model que combina gastronomia, benestar i estil de vida, amb una visió a llarg termini.
