Cap Vermell Grand Hotel inicia su nueva temporada coincidiendo con su décimo aniversario, y lo hace con una una nueva etapa marcada por la evolución de su propuesta y el refuerzo de su posicionamiento en el segmento del lujo experiencial en el Mediterráneo.
La apertura llega acompañada de una profunda renovación en el ámbito gastronómico y de una estrategia orientada a consolidar el resort como destino en sí mismo, con actividad durante todo el año. En este contexto, el CEO de Cap Vermell Group, Toni Mir, señala que “entramos en nuestro décimo año con una idea muy clara: seguir evolucionando para ofrecer un producto cada vez más completo, más experiencial y más alineado con lo que busca el viajero actual”. Asimismo, añade que el objetivo pasa por “crecer en calidad, diversificar la propuesta y consolidar Cap Vermell como un destino capaz de generar valor durante todo el año”.
La principal novedad de la temporada se centra en la transformación de dos de sus espacios gastronómicos. Bajo la dirección del chef ejecutivo Blai Vallbona, el antiguo Tapas se convierte en Bravo, un concepto enfocado en la cocina española contemporánea con protagonismo del producto local. Por su parte, el restaurante Balearic evoluciona hacia Villa Sofía, donde la pasta actúa como eje de una propuesta que combina técnica italiana e ingredientes de proximidad.
A esta renovación se suma la actualización del servicio de habitaciones, que adopta el modelo Buggy Eats, un sistema de reparto interno que permite a los huéspedes solicitar su comida mediante una carta digital y recibirla a través de buggies eléctricos adaptados.
La oferta gastronómica continúa liderada por el restaurante VORO, dirigido por el chef Álvaro Salazar, que mantiene sus dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol. En esta nueva temporada, el espacio apuesta por un único menú degustación, Devoro, compuesto por cerca de 28 pases.
En paralelo, el resort refuerza su programación vinculada al deporte y el bienestar como parte de su estrategia de desestacionalización. Entre las citas previstas destaca la Cap Vermell Challenge, el próximo 18 de abril, una carrera de obstáculos que se celebrará íntegramente en el interior del hotel. El calendario se completa con el torneo de pádel Legends Trophy en mayo y el campeonato de golf Battle of Stars en junio.
Esta línea se apoya en las instalaciones del Cap Vermell Country Club, que incluyen piscina olímpica, fitness, tenis y pádel, y que están abiertas tanto a huéspedes como a público externo.
El posicionamiento del resort se ha visto reforzado recientemente por reconocimientos como la Llave Michelin y el premio Prix Versailles de arquitectura, promovido por la UNESCO, que sitúan al hotel en el circuito internacional del lujo. Con esta nueva etapa, Cap Vermell Grand Hotel consolida un modelo que integra gastronomía, bienestar y estilo de vida, con una visión orientada al largo plazo.
