Hoy, 14 de marzo, Santa Eulària celebra la esperada Fira des Gerret, un evento casi truncado por una pequeña odisea en el mar. La secretaria de la Cofradía de Pescadores de Ibiza, Merche Menchacatorre Ferrer, explicó que el aplazamiento de una semana, provocado por la previsión de lluvias del pasado 7 de marzo, resultó ser casi una bendición. El mal tiempo había dificultado las capturas y los pescadores no habían podido reunir suficiente pescado para abastecer a los restaurantes participantes.
El camino no ha sido sencillo. Entre la jubilación de un pescador y la falta de un marinero en otra embarcación, las cofradías se quedaron prácticamente con “un barco y medio” para llevar a cabo la pesca del gerret. Aun así, se consiguió alcanzar el objetivo: alrededor de una tonelada de pescado, que se repartió entre los restaurantes participantes. Parte del gerret se pescó con antelación para preparaciones como caldos y arroces, mientras que el pescado más fresco se distribuyó esta semana para recetas a la brasa o fritas.
Detrás de estos mil kilos de pescado destacan nombres propios, como la embarcación La Bribona de Sant Antoni, que según Menchacatorre “ha sido la campeona” y se ha esforzado al máximo para conseguir gran parte de las capturas. Hoy, el gerret llegó al puerto de Santa Eulària a bordo del llaüt Deseo, mientras que otra embarcación participante fue el Cap Nonó, de Ibiza.
La feria ha convertido a la Villa del Río en el centro gastronómico de la isla, con una treintena de establecimientos mostrando sus recetas en la calle. La jornada comienza con la llegada del llaüt cargado con unos 1.200 kilos de gerret, seguida de la tradicional brulada de corn y una exhibición de ball pagès que dio inicio oficial a la feria. Entre los atractivos destacan el concurso de la mejor tapa y, como novedad, un concurso popular de ‘Gerret Escambetxat’, abierto tanto a restaurantes como a ciudadanos. Se espera la visita de unas dos mil personas, que además de gastronomía podrán disfrutar de ocho conciertos en tres escenarios y actividades infantiles con talleres e hinchables.
La agenda cultural de Santa Eulària continúa más allá de la Fira des Gerret. Esta tarde, a las 20:00 horas en el Centro Cultural de Jesús, se representa la obra de teatro ‘Llanto y veneno’, a cargo de la compañía Cuerpos Extraños. Además, el Teatro España ofrece durante el fin de semana la película Wuthering Heights (Cumbres Borrascosas) en versión original y doblada, con Margot Robbie y Jacob Elordi protagonizando este intenso drama romántico de época.