El Hotel Granada Palace, ubicado en Monachil, dispone de 107 habitaciones, incluyendo suites y junior suites con terrazas. Cuenta con 3.700 m2 de espacios para reuniones y eventos, distribuidos en 19 salas y áreas exteriores.
El hotel incluye restaurante Ítalo de cocina italiana, Rooftop Bar, piscina exterior, spa, gimnasio y zonas ajardinadas.
Está situado a minutos del centro de Granada, a 35 km de la estación de esquí de Sierra Nevada, a 10 km de la estación de AVE y a 30 minutos del aeropuerto de Granada.
Gabriel Escarrer, CEO de Meliá Hotels International, ha indicado que esta incorporación «refleja la confianza que los hoteles independientes depositan en nuestro modelo» y que el grupo acompaña a estos establecimientos «apoyándose en la fortaleza de un gran grupo internacional como Meliá» mediante su capacidad de distribución, base de clientes y prestigio de marcas.