La popular cadena de hamburgueserías Five Guys, que llegó a España en 2016, ha cerrado el último año fiscal con una facturación récord de 96 millones de euros, un impresionante 15,2% más que el año anterior. Este crecimiento refleja la buena acogida de la marca en el mercado español y el éxito del segmento de «better burger», que se enfoca en hamburguesas de alta calidad. Sin embargo, este aumento en las ventas no se ha traducido en mayores beneficios. A pesar de la subida en la facturación, la ganancia neta de la compañía se desplomó un 36%, situándose en 4,16 millones de euros.
¿Culpa de los costes?
La principal razón de la caída en las ganancias ha sido el aumento de los costes operativos. La empresa ha tenido que afrontar mayores gastos para mantener su crecimiento. Según la propia compañía, el aumento en las ventas se debe a la expansión en nuevos mercados, la consolidación en las ciudades donde ya estaba presente, la apertura de 11 nuevos restaurantes y el impulso del turismo internacional.
El director general de Five Guys en España, Daniel Agromayor, ha destacado que la marca ha demostrado su fortaleza en todos los canales de venta: en los restaurantes, en las entregas a domicilio y en el servicio para llevar. En los últimos dos años, la facturación ha crecido más de un 50%, superando incluso sus propias expectativas.
Planes de futuro y obstáculos en el camino
Five Guys tiene planes ambiciosos para seguir creciendo. La empresa busca expandirse a nuevos lugares estratégicos, como aeropuertos y estaciones de tren, y su objetivo a largo plazo es abrir restaurantes en las 20 ciudades más pobladas de España, incluyendo las Islas Baleares y Canarias.
A pesar de estas metas, la cadena se enfrenta a un desafío importante: encontrar locales adecuados. Agromayor ha señalado que les resulta difícil conseguir espacios que cumplan con sus requisitos, lo que frena una expansión más rápida. No obstante, la estrategia de la compañía es crecer de manera sostenible y sin precipitarse.
Actualmente, la mayor parte de su presencia se concentra en Madrid y Barcelona, donde suman 18 y 10 establecimientos respectivamente. Además, la cadena opera en otras ciudades clave como Valencia, Sevilla, Málaga y Bilbao. Para sus servicios de entrega a domicilio, Five Guys colabora con las principales plataformas del sector, como Glovo, Uber Eats y Just Eat, adaptándose a las nuevas tendencias de consumo.
