Con profundo pesar nos despedimos desde Grupo China Crown de Roger Chen, una figura entrañable y fundamental para todos los que formamos parte del sector y del universo de la restauración asiática en España. Su partida deja un vacío imposible de llenar, no solo por su excepcional talento como empresario, sino por la generosidad, el respeto y la humanidad con la que siempre se relacionó con quienes le rodeaban.
Roger no fue solo un referente profesional: fue un puente entre culturas, un visionario que supo interpretar y transmitir la riqueza de la cocina tradicional china con elegancia, autenticidad y pasión.
Su compromiso con la excelencia, su sensibilidad estética y su incansable dedicación marcaron a todos los que tuvimos el privilegio de conocerle y ver su trabajo. Pero más allá del ámbito profesional, quienes le tratamos de cerca sabemos que lo que realmente distinguía a Roger. Siempre dispuesto a tender una mano, a construir puentes, a encontrar belleza en los detalles.
Hoy queremos honrar su memoria con gratitud y admiración, recordando no solo lo que logró, sino sobre todo lo que fue: excepcional, cuyo legado seguirá vivo en cada rincón de su proyecto y en el corazón de quienes le conocemos.
Descansa en paz, querido amigo Roger.
María Li Bao.
Grupo China Crown