MADRID, 30 (EUROPA PRESS)
Italia, el sueño gastronómico para muchos, estará este próximo martes 1 de abril más cerca que nunca de Barcelona, con Sapor.ita como puerta de entrada a la magia de los fogones italianos y sus sabores únicos.
Los máximos exponentes de la cocina y los vinos italianos se reunirán el próximo 1 de abril en el marco de Sapor.ita, un evento en el que se da una oportunidad única para sumergirse en los sabores únicos de la gastronomía italiana.
El objetivo de este evento es mostrar al sector de la restauración los mejores productos y novedades de la gastronomía italiana en un ambiente distendido donde van a tener la oportunidad de interactuar, charlar y cambiar impresiones de primera mano con técnicos, chefs y profesionales en general venidos directamente de Italia.
Organizado por Comercial CBG, este encuentro reunirá durante más de ocho horas a chefs de renombre, enólogos y expertos que compartirán su pasión con los asistentes, llevando la gastronomía a su máxima expresión.
La cita gastronómica tendrá lugar en Poblenou, Barcelona, en el ROC 35, un antiguo molino restaurado que se transformará en un templo del buen comer y beber durante la jornada gastronómica inspirada en los sabores esenciales de Italia.
Esta es la primera ocasión en la que Sapor.ita llega a Barcelona, y está previsto que se repita en otras ciudades de España este 2025, con fechas ya para Valencia (el 13 de mayo) o Madrid (el 29 de septiembre).
El evento también será un homenaje a la enología italiana. Los asistentes podrán degustar una exquisita selección de vinos guiada por sommeliers expertos, quienes revelarán los secretos detrás de cada etiqueta, explorando desde los clásicos tintos de la Toscana hasta los espumantes más elegantes del Véneto.
UN CARTEL DE LUJO
La estrella indiscutible del evento será Alessandro Lo Stocco, considerado un gurú de la pizza croccante. Su técnica para lograr una textura crujiente perfecta y un equilibrio de sabores magistral lo han convertido en un referente internacional.
A Lo Stocco le acompañarán otros chefs como Eloi Torrent, reconocido como uno de los pizzeros más emergentes de Europa y clasificado en el puesto 38 en la guía 50 Top Pizza Europa y 5º en España, quien traerá consigo su visión innovadora de la pizza contemporánea.
Por otro lado, Francesco di Mauro, chef especializado en cocina gourmet y fusión, sorprenderá con combinaciones inesperadas, demostrando que la gastronomía italiana es un universo en constante evolución.
Para quienes buscan algo más allá del paladar, Francis Tolu, tres veces campeón mundial de pizzería acrobática, ofrecerá un espectáculo que fusiona habilidad, destreza y entretenimiento, convirtiendo a la pizza a una forma de arte en movimiento.
Además, los participantes tendrán la oportunidad de ganar un viaje para dos al corazón gastronómico de Italia, un premio que promete una inmersión total en la cultura y el sabor de uno de los destinos culinarios más codiciados del mundo.
En un mundo donde la gastronomía italiana sigue marcando tendencia, este encuentro en Barcelona será una oportunidad única para saborear, aprender y dejarse inspirar por los mejores.