El Grupo Nueva Pescanova ha presentado los resultados de Sea2Table4.0, un proyecto de I+D+i con el que ha conseguido desarrollar un nuevo modelo de fábrica Pescanova 4.0: una planta en la que los elementos y procesos están automatizados e interconectados y que «supone una mejora en materia de sostenibilidad y eficiencia».
Así, ha liderado este proyecto en colaboración con ASM Soft y el centro tecnológico Gradiant, con la incorporación de tecnologías como inteligencia artificial, Internet de las cosas, computación en la nube, Big Data, visión artificial, Blockchain y ‘machine learning’, entre otras, en sus centros de Chapela, O Porriño y Arteixo.
El acto de presentación, celebrado este jueves en la sede de Gradiant, ha contado con la asistencia de la directora de la Axencia Galega de Innovación, Patricia Argerey; la directora general Industrial del Grupo Nueva Pescanova, Marta Otero; el gerente de ASM Soft, Cesáreo Barciela; y el director general de Gradiant, Luis Pérez, entre otros.
Durante el mismo se han dado a conocer los principales retos a los que se han enfrentado los tres miembros del consorcio para diseñar e implementar un gemelo digital multifábrica con el que recopilar y analizar en tiempo real la información de las plantas del grupo en Galicia.
Con esta interconexión, que ha implicado la incorporación de sensores muy específicos adaptados a las características de cada maquinaria, se ha conseguido una mayor agilidad en la toma de decisiones, flexibilizar la cadena de suministro, mejoras en la trazabilidad de los productos, una gestión y gobernanza de las plantas más eficiente y procesos más sostenibles.
También se apuesta por dispositivos tecnológicos con interfaces intuitivas, un plan de formación en competencias digitales para el personal de producción de las plantas y la incorporación de perfiles tecnológicos.
Marta Otero ha indicado que «este proyecto nace de la vocación por seguir avanzando en materia de innovación y sostenibilidad, dos pilares fundamentales en el grupo». «Hemos establecido sinergias robustas con nuestros socios y, gracias a ello, hemos logrado establecer un modelo de fábrica más inteligente y sostenible que supone grandes mejoras en materia de gestión, gobernanza y eficiencia».
Por su parte, Cesáreo Barciela ha manifestado «sentir un enorme orgullo por haber participado en Sea2Table4.0, iniciativa que establece las bases de la fábrica digitalizada del futuro».
Luis Pérez ha destacado la satisfacción que supone que «las capacidades tecnológicas avanzadas de Gradiant en materia de conectividad, inteligencia y ciberseguridad sirvan para fortalecer el liderazgo de la industria gallega, especialmente en un sector tan competitivo a nivel global como es el alimentario, y tan importante tradicionalmente para la economía de Galicia».
El proyecto Sea2Table4.0 está subvencionado por la Consellería de Economía, Industria e Innovación a través de la Axencia Galega de Innovación y cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (Feder).