Vincci Hoteles ha nombrado a Myriam Rodríguez como nueva directora de Compras, que será la persona responsable de velar por este área del grupo hotelero, según ha informado en un comunicado.
Myriam Rodríguez ha desarrollado su trayectoria profesional en el sector de la restauración, liderando los equipos de compras directas e indirectas de grupos multinacionales y gestionando la ‘supply chain’ de diferentes marcas, además de formar parte de equipos internacionales de negociación en diferentes categorías.
Su última andadura profesional fue cuando en 2021 pasó a formar parte del grupo RBI Iberia, como directora de Compras y ‘supply chain’, siendo la responsable de compras y logística de las tres marcas de RBI: Burger King, Popeyes y Tim Hortons.
En 2005 se unió a la multinacional Autogrill Iberia y en su desarrollo profesional dentro de la misma llegó en 2007 a ocupar el cargo de directora de Compras y Logística.
De forma paralela, en el año 2015 pasó a ser la responsable en Europa de Compras de la categoría de bebidas frías (agua, bebidas carbonatadas y cerveza) de Autogrill Spa.
Inicialmente, estudió Traducción e Interpretación en la Universidad de Salamanca y realizó el Máster Europeo de Negocios e Idiomas en la Universidad SouthBank en Londres, aunque posteriormente centró sus estudios en restauración obteniendo el Diploma Ejecutivo de Gestión de Alimentos y Bebidas (F&B) en la Escuela de Hostelería de Lausanne, Suiza y también el Diploma en Gestión en Empresas Alimentarias en el Instituto San Telmo de Sevilla.