En concreto, las hortalizas de invernadero registran estos resultados en un contexto en el que la producción española de las principales frutas y hortalizas cayó en 2025 hasta 11,7 millones de toneladas, la cifra más baja desde 2010 y muy lejos de los 14,7 millones de 2018, según datos de la Comisión Europea, por los efectos de las precipitaciones irregulares y las tormentas de los últimos años.
No obstante, España sigue siendo el primer productor de frutas y hortalizas de la Unión Europea, con el 29,3% de la producción comunitaria, por delante de Italia; entre ambos países reúnen alrededor del 55% del total. A escala mundial, según la FAO, España ocupa el undécimo puesto, con 29,1 millones de toneladas, y es el primer productor europeo de fruta.
De esta forma, España es líder absoluto de la UE en hortalizas de invernadero, con 61.471 hectáreas de tomate, pimiento, pepino, calabacín y berenjena en 2025/26, un 2,76% más que la media de las cinco últimas campañas; Andalucía concentra el 76% de esa superficie. Se trata de un sector eminentemente exportador, cuyas ventas se dirigen en torno a un 85% del volumen a países de la UE.
Las hortalizas al aire libre siguen la misma senda, con una balanza comercial de 2.408 millones de euros, cifra récord que crece cada año desde 2019, y unas exportaciones de 2.971 millones, un 36% más que en 2019/20. La Región de Murcia encabeza su superficie, con 35.738 hectáreas, por delante de Castilla-La Mancha, Andalucía y la Comunidad Valenciana.
Por otro lado, la cosecha de cítricos de 2025/26 se estima en 5,68 millones de toneladas, un 9,4% por debajo de la media de las cinco últimas campañas y la más baja de la última década, por la caída de limones y pequeños cítricos debido a la climatología adversa. La Comunidad Valenciana concentra el 44% de la producción, Andalucía el 40% y Murcia el 13%.
Sin embargo, el sector ha logrado sostener sus ingresos en el exterior: las exportaciones mantuvieron su valor, 2.391 millones de euros entre septiembre de 2025 y febrero de 2026, pese a un volumen un 13% menor.
El dinamismo exterior también se ha trasladado al melón y la sandía, cuyas exportaciones alcanzaron en 2025 los 959 millones de euros, récord histórico. Las importaciones marcaron igualmente su máximo (181 millones), sobre todo fuera de temporada y desde Brasil, Marruecos y Senegal, mientras en el mercado nacional el consumo de sandía en los hogares creció un 23,1%, hasta 414.284 toneladas.
Por su parte, los frutos rojos vendieron fuera en 2025/26 unas 385.205 toneladas por valor de 1.911,4 millones de euros, un 16,1% más que la media de las cinco últimas campañas, con un saldo positivo de 1.169,3 millones. En producción destacan la fresa, con 339.920 toneladas, y el arándano, un cultivo en continuo crecimiento que alcanza las 70.522 toneladas.
Mientras que las exportaciones de frutos secos marcaron un récord de 825,4 millones de euros en 2024/25, pero las importaciones, también en máximos, siguen por encima por el alza del consumo, ya que la almendra sin cáscara se consume en los hogares un 25,4% más que la media de las últimas cinco campañas.