La cita, impulsada por el Ayuntamiento de Murcia, busca promocionar la cocina tradicional y los productos de la Región a través de un concurso abierto a la participación ciudadana, según ha informado el consistorio capitalino.
Las concejalas Sofía López-Briones y Ascensión Carreño, junto al presidente de la Junta Municipal de El Carmen, Basilio Piñero, han presentado los detalles de esta nueva edición, que volverá a volcarse en una causa benéfica a favor de la asociación ASSIDO.
Las inscripciones para participar en el concurso ya están abiertas a través de la página web oficial ‘sabeamurcia.com’.
Los concursantes elaborarán el plato estrella de la jornada, las migas huertanas, ante el público asistente. El evento contará con degustaciones de productos regionales gracias al patrocinio de empresas locales.
Además, los asistentes podrán adquirir una pulsera solidaria por cinco euros para acceder a degustaciones de marineras, jamón, cerveza y vino. La recaudación se destinará íntegramente a ASSIDO para apoyar sus programas de inclusión de personas con síndrome de Down y discapacidad intelectual.
Un jurado compuesto por profesionales de la restauración, representantes gastronómicos y del ámbito social valorará las elaboraciones. Entre sus miembros figuran Esther Cánovas (Salabores y La Macetúa), Pablo Martínez López (Eszencia y Euro-Toques), Juan Antonio García Gil (Jecomur), Nacho Herrero (Club Murcia Gourmet) y Antonio García (Pan Moreno).
También evaluarán las propuestas la directora de Murcia Talent, Sherezade Carrillo; la concejala Sofía López-Briones; el presidente de la Junta de Distrito del Carmen, Basilio Piñero, y la abanderada de la Federación de Moros y Cristianos, Sofía de los Ángeles Pérez.
El fallo del jurado otorgará tres premios dotados con cheques de 400, 250 y 100 euros, que se completan con la pieza ‘Flor de Azahar Jewelry’ de Patri Joyeros Artesanos, visitas con cata a Estrella de Levante y Bodegas Casa Ermita, además de diversos lotes de productos.