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Eccola
Eccola
Madrid - Restaurante
Calle Diego de León, 3 28006, Madrid
Un espacio a la medida de la ciudad, donde comer desde el mediodía hasta bien entrada la noche, que ofrece la posibilidad de compartir una distendida sobremesa.

Un restaurante con terraza en línea con los mejores espacios slowfood del mundo y con una carta de carácter mediterráneo con un toque internacional en la que lo importante es la calidad del producto y la sinceridad de su cocina.

Un lugar para descubrir a quien creía que en Madrid no existían sitios así. El chef Carlos Rojas es el encargado de fusionar sabores en los fogones de Éccola. Su amor por la cocina le viene de familia: su padre, maître de profesión, le enseñó a Rojas los secretos del arte culinario cuando tan solo tenía 16 años. Estos conocimientos gastronómicos marcarían su vida y su trayectoria profesional.
Eccola
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